역삼역 맛집 추천! 고급스러운 일본요리 전문점 진가와 한국본점

역삼역 맛집 추천! 고급스러운 일본요리 전문점 진가와 한국본점

안녕하세요. 오늘은 제가 정말 좋아하는 일식 요리를 소개해드리려고 해요. 바로 역삼역 맛집으로 유명한 진가와 한국본점인데요. 이곳은 360년 전통 나가사키현 유일의 식품명장, 일본 총리훈장, 세계미식협회 3스타에 빛나는 진가와 토시오 장인의 면을 항공으로 공수하여 고객들에게 제공하는 일본면 전문점이랍니다. 그럼 지금부터 자세한 후기 시작할게요!

360년 전통 나가사키현 유일의 식품명장 역삼역일식장인의 맛을 느낄 수 있는 곳
진가와 한국본점은 무려 360년 동안 12대에 걸쳐 소면과 우동면 메밀면을 생산하고 있는 진가와의 플래그쉽 레스토랑이에요.
이곳에서는 오랜 세월 이어온 장인의 손맛을 제대로 느껴볼 수 있다고 하여 기대감 품고 방문했답니다.

면 우동 소바 등 다양한 일본면 요리와 사시미 스끼야끼 및 갓포요리를 즐길 수 있는 
일본 국가공인 명장이자 총리 훈장 수상자인 진가와 토시오 장인의 면을 항공으로 공수하여 제공하는데요.
한국 본점뿐만 아니라 전 세계 미식가들의 입맛을 사로잡은 유명한 일식집이라고 하니 더욱 믿음이 가더라고요.
또 현대백화점 판교점이랑 대구점에서도 만나볼 수 있다고 하네요.

테노베면(수연면)은 3일간의 숙성과 전통방식 그대로 손으로 늘여 만든 면이라 면발이 쫄깃하
우리나라 칼국수와는 다르게 얇으면서 쫄깃한 식감이 인상적이었던 냉소면이에요.
확실히 기계로 뽑아낸 면과는 차원이 다르더라고요.
지금까지 먹어본 적 없는 새로운 스타일의 면 요리라서 신기하기도 하고 굉장히 신선했어요.

코스 메뉴 구성이 알차고 가격대도 합리적인 편임
저희는 여러 가지 음식 맛볼 수 있는 가이세키 정식 주문했는데요.
소바마끼랑 스시 모듬튀김 스키야끼우동나베 인절미 아이스크림 순서대로 나왔어요.
음식 하나하나 플레이팅 예쁘게 되어있고 퀄리티 훌륭해서 중요한 손님 모시고 오기에도 제격이더라고요.
직원분들 서비스도 친절하셔서 더 기억에 남는 식당이었어요.
분위기 좋으면서 깔끔한 역삼역 맛집 찾고 계신다면 꼭 한번 들러보세요.

분위기가 좋고 룸도 마련되어 있어 모임 장소로도 적합함
진가와 한국본점은 세련되고 고급스러운 느낌으로 꾸며져 있었어요.
통유리창 너머로는 멋진 야경이 펼쳐져 있었고 홀에는 원목 테이블 여러 개가 배치되어 있었답니다.
그리고 프라이빗한 식사 즐길 수 있도록 개별 룸도 준비되어 있었는데요.
조용히 대화 나누면서 여유롭게 식사 즐기기 안성맞춤인 곳이었어요.

직원들 서비스 마인드가 훌륭하고 친절함
저희는 미리 예약 후 방문했는데 도착하자마자 자리 안내 도와주시고 메뉴판 건네주시면서 주문방법 설명해주셨어요.
음식 나올 때마다 먹는 방법 알려주셔서 처음 접하는 메뉴임에도 불구하고 어렵지 않게 맛볼 수 있었답니다.
또 중간중간 불편한 점 없는지 체크해주셨는데 세심한 배려심 느껴져서 감동받았어요.

신선한 재료로 만들어 음식 퀄리티가 뛰어남
이날 먹었던 사시미&스시 정식은 식전 요리부터 메인메뉴 디저트까지 푸짐하게 구성되어 나왔어요.
제일 먼저 나온 애피타이저는 모찌리도후라는 치즈 두부였는데 쫀득쫀득하니 입맛 돋우기에 제격이더라고요.
이어서 초밥이랑 소바마끼 먹었는데 비린내 하나 없고 쫄깃쫄깃해서 맛있게 먹었어요.
사시미는 제철 생선회 6종으로 제공됐는데 어찌나 싱싱하던지 입에 넣자마자 사르르 녹아내렸어요.
세 종류의 튀김 또한 깨끗한 기름에 튀겨져 나와 겉은 바삭바삭 속은 촉촉했고 새우 살 탱글탱글 살아있었어요.
마지막 후식으로는 인절미 아이스크림 나왔는데 달콤 쌉싸름하니 입가심용으로 최고였답니다.

사케동 강추! 연어가 두툼하고 양도 많음
이건 제가 먹은 사케동인데 큼지막한 그릇에 수북하게 담겨 나와서 혼자서 다 먹기 힘들 정도였어요.
연어 두께 엄청 도톰한데다 밥보다 회가 훨씬 많아서 가성비 훌륭한 메뉴라고 생각했답니다.
밥 자체에 간도 적절하게 배어있어서 다른 반찬 필요 없이 이것만 먹어도 충분했어요.
양도 많고 맛도 좋아서 다음번에 또 가게 되면 무조건 이거 시킬 거예요

여러분도 오늘 저녁은 맛있는 일식요리 어떠신가요? 분위기 좋은 곳에서 고급스러운 음식을 즐기고 싶다면 꼭 한번 방문해보시길 바랍니다. 그럼 오늘 하루도 행복하세요^^